お料理の紹介 | 修学旅行・社員旅行・結婚披露宴など団体予約に首里天楼別邸を
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お料理
お料理
首里天楼のお料理は、沖縄の食材と伝統の料理に、和食の技法を取り入れた、目にも鮮やかな「和琉」料理です。 昼は御膳、夜は会席の各コースからお選び下さい。
(※季節により、メニュー内容が変わる場合がございます。)
ランチ・バイキングも行っております。1,050円で食べ放題です。詳しくは
こちら!
昼のメニュー
紅花(あかばな)
1,575円
先付
島野菜の白和え、ジーマーミー豆腐、クーブイリチ
煮物
味噌ラフテー、野菜の青煮
揚げ物
グルクンのアーサ衣揚げ
酢の物
モズク酢
御飯
ジューシー
止椀
中味汁
香の物
二種盛
甘味
南国フルーツカクテル
※季節により料理内容が変更する場合がございます。
首里天(すいてん)
2,100円
先付
島野菜の白和え
口取
メカジキの昆布巻き、出し巻き玉子、黄・紅ウムクジ、ターンムの甘辛煮、ゴーヤーの青煮
造り
琉球スギの波造り、妻一式
煮物
味噌ラフテー、野菜の青煮
替わり鉢
冬瓜の含め煮、ジーマーミー餡かけ
揚げ物
グルクンのアーサ衣揚げ、大葉の天麩羅
酢の物
モズク酢
御飯
ジューシー
止椀
中味汁
香の物
二種盛
甘味
南国フルーツカクテル
※季節により料理内容が変更する場合がございます。
夜のメニュー
浜風(はまかじ)
3,150円
珍味
豆腐よう
先付
ミミガー和え、ジーマーミー豆腐、クーブイリチー
造り
鮪、琉球スギ、島らっきょう添え
煮物
味噌ラフテー馬鈴薯がけ、野菜の青煮
焼き物
白身魚の若狭焼き、車海老素焼き、梶木昆布巻き
揚げ物
白魚と桜海老のかき揚げ、しし唐
酢の物
モズク酢
御飯
ジューシー
止椀
中味汁
香の物
野沢菜、べったら漬け
甘味
南国フルーツカクテル
※季節により料理内容が変更する場合がございます。
龍樋(りゅうひ)
4,200円
先付
ミミガーのピーナツ味噌和え、ジーマーミー豆腐、クーブイリチー
造り
鮪、琉球スギ、海ぶどう、島らっきょう添え
煮物
味噌ラフテー、オクラの青煮
焼き物
和風ステーキ、黄・紅ウムクジ
揚げ物
グルクンのアーサ衣揚げ、松葉串揚げ
炒物
ゴーヤーチャンプルー
酢の物
モズク酢
御飯
ジューシー
止椀
中味汁
香の物
野沢菜、べったら漬け
甘味
南国フルーツカクテル
※季節により料理内容が変更する場合がございます。
瑞雲(ずいうん)
5,250円
珍味
豆腐よう
先付
ジーマーミー豆腐
前菜
ミミガーのピーナツ味噌和え、ドゥルワカシー、クーブイリチー
造り
鮪、琉球スギ、海ぶどう、島らっきょう添え
煮物
米茄子と合鴨の焚き合せ、野菜の青煮
焼き物
牛すきやき鍋
揚げ物
薬草かき揚げ、モズクせんべい、松葉揚げ
酢の物
モズク酢
御飯
ジューシー
止椀
中味汁
香の物
野沢菜、べったら漬け、梅干
甘味
南国フルーツカクテル
※季節により料理内容が変更する場合がございます。
広福(こうふく)
7,350円
珍味
豆腐よう
先付
ミミガーのピーナツ味噌和え、ドゥルワカシー、クーブイリチー
壺
ジーマーミー豆腐
前菜
七種盛り)花鳥賊、魚の昆布巻き、スーチキー、ミヌダル、カステラカマボコ、紅ウムクジ、ターウム甘辛煮
造り
鮪、琉球スギ、海ぶどう、島らっきょう添え
煮物
味噌ラフテー馬鈴薯がけ、野菜の青煮
焼き物
伊勢海老素焼き
揚げ物
ドゥル天、モズクせんべい、松葉揚げ
酢の物
モズク酢
御飯
ジューシー
止椀
中味汁
香の物
野沢菜、べったら漬け、梅干
甘味
南国フルーツカクテル
※季節により料理内容が変更する場合がございます。
ランチ・バイキング
昼のメニュー
夜のメニュー
オードブルメニュー
あしびなーから3分・糸満市西崎
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那覇 国際通りの首里天楼はこちら
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